Relatório de segurança alimentar: Perkins Management Services Company, 9501 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Il, Estados Unidos.

9501 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60628 Illinois, United States

Data de relatório: 29 mar 2021
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observados alimentos prontos para comer mantidos mais de 24 horas não data marcada, sopas, hummus, cogumelos cozidos, pimentão, etc. instruído pronto para comer alimentos tcs mantidos mais de 24 horas devem ser claramente marcados com a data em que o alimento deve ser vendido, descartado ou consumido. Fundação prioritária.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de excrementos de 38 ratos em pisos e sob unidades de prateleira dentro da sala de armazenamento seco. Instruído a limpar e higienizar todas as áreas. Serviço de pragas recomendado. Violação fundação prioritária emitido 7-38-020 (a).

Origem: chicago.gov