Informe de seguridad alimentaria: Perkins Management Services Company, 9501 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Il, Estados Unidos.

9501 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 mar 2021
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: observados alimentos listos para consumir mantenidos más de 24 horas sin fecha marcada, sopas, hummus, setas cocidas, chile, etc instruido listo para comer tcs alimentos mantenidos más de 24 horas deben estar claramente marcados con la fecha en la que el alimento se va a vender, descartar o consumir. Fundamento prioritario.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de excrementos de 38 ratones en pisos y unidades debajo de estantería dentro de la sala de almacenamiento seco. Instrucciones para limpiar y desinfectar todas las áreas. Se recomienda el servicio de plagas. Infracción prioritaria fundada emitida 7-38-020 (a).

Fuente: chicago.gov