Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pete's Fresh Market #18, 3250 W 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3250 West 87th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. Februar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am Waschbecken der Saftbar ist ein Handwaschschild erforderlich. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete zuvor gefrorenen Fisch, der in seiner eigenen Crayovac-Verpackung auftaut. Es wurde angewiesen, die Crayovac-Verpackung während des Auftauens aus der Verpackung zu nehmen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Große Großbehälter für Backwaren, die mit dem Warennamen gekennzeichnet werden müssen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Im Bereich der Sushi-/Sandwich-Station werden neue Schneidebretter benötigt. Die Bretter sind durch tiefe Schnitte verfärbt. Zum Reparieren oder Austauschen angewiesen

Quelle: chicago.gov