Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Phalia, Lexington Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten.

126 Lexington Avenue, New York, 10016 New York, United States

Abschlussdatum: 6. Februar 2023
Grund für die Schließung:
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterkünften oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Falls erforderlich, ist kein Siphonschutz oder Rückflussverhinderer vorhanden; Ausrüstung oder Boden wurden nicht ordnungsgemäß entleert; das Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht ordnungsgemäß. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Kaltes TCS-Lebensmittel mit einer Temperatur von über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch mit einer Temperatur von über 38 °F, intakte rohe Eier mit einer Temperatur von über 45 °F oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen gehalten werden, sofern sie nicht aktiv zubereitet werden.
Lebensmittel, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellagerbereich oder anderer Bereich, der von Mitarbeitern oder Gästen genutzt wird und durch Abwasser oder flüssigen Abfall verunreinigt ist.
Warmes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder in einem Umkreis von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, zum Servieren von Speisen oder zum Waschen von Geschirr. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht für andere Zwecke als zum Händewaschen genutzt. Kein fließendes warmes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, oder Geräte, die aus inakzeptablem Material bestehen, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand zueinander angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, für die Reinigung zugänglich sind.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder werden nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Lebensmittel, Vorräte und Ausrüstung, die bei Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung oder Wartung nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) befindet sich nicht im Besitz eines Managers oder Supervisors von Lebensmittelbetrieben.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.