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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Philz Coffee, 1640 W Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1640 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Juli 20232. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während die Anlage geöffnet war und in Betrieb war, wurde kein zertifizierter Manager vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter mit einem gültigen Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago vor Ort aufzubewahren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein Thermometer im Vorbereitungskühler beobachtet, das zur Aufbewahrung von Sahne verwendet wurde. Zur Bereitstellung angewiesen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Der beobachtete Schlüssel steckt in der Tür zu einem von 2 Unisex-Toilettenräumen. Es wurde angewiesen, zu korrigieren und in gutem Zustand zu halten.
51. Sanitär installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Der beobachtete Schlauch zum Ablassen der Klimaanlage führt von der Decke in das freiliegende Handwaschbecken neben der Eismaschine. Es wurde angewiesen, zu korrigieren und in gutem Zustand zu halten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe mehrere Löcher in der Decke über der Eismaschine beobachtet. Es wurde angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Nutzbereiche
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlung an der Entlüftung über dem Spülbecken. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Zusammenfassung der vorherigen Inspektion #2565682 vom 20.10.2022 zur öffentlichen Ansicht veröffentlicht wurde. Hat eine neue Zusammenfassung hinterlassen und angewiesen, sie zur öffentlichen Ansicht zu posten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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