Relatório de segurança alimentar: Philz Coffee, 1640 W Division St, Chicago, IL, EUA.

1640 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de julho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado no local enquanto a instalação estava aberta e operando. Instruído a manter um funcionário com certificado válido de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro do refrigerador de preparação usado para armazenar creme de leite. Instruído a fornecer.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: a chave observada está presa na porta de 1 dos 2 banheiros unissex. Instruído a corrigir e manter em boas condições.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: a mangueira observada usada para drenar o aparelho de ar condicionado sai do teto e entra na pia exposta para lavar as mãos localizada ao lado da máquina de gelo. Instruído a corrigir e manter em boas condições.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou vários buracos no teto acima da máquina de gelo. Instruído a reparar, substituir e manter em boas condições.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acúmulo observado de poeira na ventilação acima da pia. Instruído a limpar detalhadamente e manter em boas condições.

61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: não observou nenhum resumo publicado para exibição pública da inspeção anterior #2565682 datada de 20/10/2022. Deixou um novo resumo e foi instruído a postar para exibição pública. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov