Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Philz Coffee, 1640 W Division Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1640 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de julio de 20232. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente certificado en el sitio mientras la instalación estaba abierta y en funcionamiento. Se le indica que mantenga en el lugar en todo momento a un empleado que posea un certificado de gerente de servicio de alimentos válido de la ciudad de Chicago. Infracción fundamental prioritaria 7-38-012. Citación emitida.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro dentro del enfriador de preparación utilizado para almacenar la crema espesa. Se le indicó que proporcionara.
47. Superficies en contacto con alimentos y sin alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: la llave observada está pegada en la puerta de 1 de los 2 baños unisex. Se le indica que corrija y mantenga en buenas condiciones.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: la manguera observada utilizada para drenar la unidad de aire acondicionado sale del techo y entra en el fregadero de lavado de manos expuesto ubicado junto a la máquina de hielo. Se le indica que corrija y mantenga en buenas condiciones.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó varios agujeros en el techo sobre la máquina de hielo. Se le indica que repare o reemplace y mantenga en buenas condiciones.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó acumulación de polvo en la rejilla de ventilación situada sobre el fregadero. Se le indica que limpie detalladamente y mantenga en buen estado.
61. Informe resumido mostrado y visible para el público
- comentarios: no se observó ningún resumen publicado para la vista del público de la inspección anterior #2565682 fechada el 20 de octubre de 2022. Dejó un nuevo resumen y se le indicó que lo publicara para que lo viera el público. Infracción fundamental prioritaria 7-42-010 (b). Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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