Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pita Pina, 250 Kingston Avenue, Brooklyn, NY 11213, Vereinigte Staaten.

250 Kingston Avenue, 11213 New York, United States

Abschlussdatum: 12. Dezember 2023
Grund für die Schließung:
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Lebensmittel aus Sicherheitsgründen (Time/Temperature Control for Safety, TCS), die nicht auf die erforderliche Mindestinnentemperatur gegart wurden. • Geflügel, Geflügelteile, gemahlenes und zerkleinertes Geflügel, alle Füllungen, die Geflügel, Fleisch, Fisch oder Laufvögel auf oder über 165 °F für 15 Sekunden ohne Unterbrechung des Garvorgangs enthalten • Hackfleisch und Lebensmittel, die gemahlenes und zerkleinertes Fleisch enthalten, 15 Sekunden lang auf oder über 158 °F ohne Unterbrechung des Garvorgangs, außer auf individuellen Kundenwunsch • Schweinefleisch, jedes Lebensmittel, das Schweinefleisch 15 Sekunden lang auf oder über 150 °F enthält • Mechanisch zart gemacht oder eingespritztes Fleisch auf oder über 155 °F. • Ganzfleischbraten und Rindersteak auf oder über der erforderlichen Temperatur und Zeit, außer auf individuellen Kundenwunsch • Rohe tierische Lebensmittel, die in der Mikrowelle auf oder über 165 °F gekocht, abgedeckt, gedreht oder gerührt werden • Alle anderen Lebensmittel 15 Sekunden lang auf oder über 140 °F; Eier 15 Sekunden lang auf oder über 145 °F schälen, außer auf individuellen Kundenwunsch.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz des Leiters oder Supervisors des Lebensmittelbetriebs.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Das Schild „Hände waschen“ ist nicht in der Nähe oder über dem Handwaschbecken angebracht.
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, einen Gastronomieservice oder eine Geschirrspülung. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen verwendet. Kein fließendes heißes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt werden.
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich defektem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Desinfizierte Geräte oder Utensilien, einschließlich in Gebrauch befindliche Lebensmittelspendergeräte, die unsachgemäß verwendet oder aufbewahrt werden.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.