Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pizza D'Amore, 8949 Bay Pkwy, Brooklyn, NY 11214, Vereinigte Staaten.

8949 Bay Parkway, 11214 New York, United States

Schließung: 04.01.2022

Punkte bei Verletzung: 95

Warme Speisen, die nicht bei oder über 140° F gehalten werden.
Lebensmittel, die nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt werden, wobei die interne Produkttemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140° F auf 70° F oder weniger und innerhalb von 4 weiteren Stunden von 70° F auf 41° F oder weniger gesenkt wird.
Einrichtung ist nicht ungeziefersicher. Hafen oder Bedingungen, die dazu beitragen, Ungeziefer in die Räumlichkeiten zu locken und/oder das Vorkommen von Ungeziefer zu ermöglichen.
Die Oberfläche mit Lebensmittelkontakt wurde nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten ist, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Kaltes Lebensmittel über 41° F (geräucherter Fisch und verpackte Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt über 38 ºF), außer während der erforderlichen Zubereitung.
Kaltes Lebensmittel über 41° F (geräucherter Fisch und verpackte Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt über 38 ºF), außer während der erforderlichen Zubereitung.
Lebensmittel, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung oder des Service nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse, die sich in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung befinden.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche nicht ordnungsgemäß konstruiert. Nicht akzeptables Material verwendet. Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind nicht ordnungsgemäß gewartet und/oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, beabstandet oder beweglich, um eine allseitige Reinigung über und unter dem Gerät zu ermöglichen.
Im oder in der Nähe des Bereichs zur Zubereitung von Speisen und des Toilettenraums ist keine Handwaschanlage vorhanden. Fließendes warmes und kaltes Wasser mit ausreichendem Druck, um die Sauberkeit der Mitarbeiter zu gewährleisten, die nicht in der Einrichtung bereitgestellt Seife und ein akzeptables Händetrocknungsgerät werden nicht mitgeliefert.
Persönliche Sauberkeit unzureichend. Oberbekleidung mit möglichen Verunreinigungen verschmutzt. Wirksame Haarfessel, die nicht in einem Bereich getragen wird, in dem Lebensmittel zubereitet werden.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht verworfen.

Quelle: patch.com