Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pizza Nova Express, 558 W 43rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

558 West 43rd Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Datum des Berichts: 9. Februar 2023
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe Kisten mit Tiefkühlkost auf dem Boden in der begehbaren Kühlbox beobachtet. Die Lebensmittel des unterwiesenen Managers müssen mindestens sechs Zoll über dem Boden aufbewahrt werden.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: fachgerecht aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelbehälter auf dem Boden im Trockenlagerbereich des Kellers. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter sechs Zoll über dem Boden aufzubewahren.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: fachgerecht aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Es wurden einzeln verpackte Serviceartikel beobachtet, die unter nicht abgeschirmten Abwasserleitungen aufbewahrt werden. Wir wurden angewiesen, unsere Leitungen zu verlegen, um mögliche Tropfen abzufangen.

Quelle: chicago.gov