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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pizza Nova Express, 558 W 43rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
558 West 43rd Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum des Berichts: 9. Februar 202339. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe Kisten mit Tiefkühlkost auf dem Boden in der begehbaren Kühlbox beobachtet. Die Lebensmittel des unterwiesenen Managers müssen mindestens sechs Zoll über dem Boden aufbewahrt werden.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: fachgerecht aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelbehälter auf dem Boden im Trockenlagerbereich des Kellers. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter sechs Zoll über dem Boden aufzubewahren.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: fachgerecht aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Es wurden einzeln verpackte Serviceartikel beobachtet, die unter nicht abgeschirmten Abwasserleitungen aufbewahrt werden. Wir wurden angewiesen, unsere Leitungen zu verlegen, um mögliche Tropfen abzufangen.
Quelle: chicago.gov
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