报告人
558 West 43rd Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2023 年 2 月 9 日39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到步入式冷却器内的地板上有几盒冷冻食品。指示经理的食物必须存放在离地板至少六英寸的地方。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：在地下室干燥储藏区的地板上观察到食物储存容器。指示经理将所有食物储存容器存放在距离地板六英寸的地方。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到包装好的单一服务物品存放在没有屏蔽的下水道管道下。被指示重新定位或屏蔽防线以拦截潜在的滴落。
资料来源：chicago.gov
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