Relatório de segurança alimentar: Pizza Nova Express, 558 W 43rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

558 West 43rd Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de fevereiro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou caixas de comida congelada no chão dentro da calçada em um refrigerador. Os alimentos instruídos pelo gerente devem ser armazenados a pelo menos seis polegadas do chão.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: recipientes de armazenamento de alimentos observados no chão na área de armazenamento seco do porão. Instruiu o gerente a armazenar todos os recipientes de armazenamento de alimentos a seis polegadas do chão.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: observou artigos de serviço único embalados armazenados sob linhas de esgoto que não são blindados. Instruído a realocar ou proteger as linhas para interceptar possíveis gotejamentos.

Fonte: chicago.gov