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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pollo Feliz, 3120 W 26th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3120 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Oktober 20236. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Mitarbeiterin isst im Vorbereitungsbereich mit einem Teller mit Essen auf dem Zubereitungstisch. Essen Sie stattdessen in einem ausgewiesenen Essbereich.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Über 40 lebende kleine Fliegen an Wänden und Decken im gesamten hinteren Vorbereitungsbereich. Entfernen Sie stattdessen Fliegen, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche und wenden Sie sich zur Wartung an die Schädlingsbekämpfung. Zitat veröffentlicht am 7-38-020 (a) Vorrangige Stiftung
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Fliegenstreifen hängen in Vorbereitungs- und Spülbereichen. Entfernen Sie stattdessen Fliegenstreifen und verwenden Sie ein geeignetes Insektenschutzgerät, das für Räumlichkeiten zugelassen ist.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Mit Aluminiumfolie ausgekleidete Unterseite mit Rost auf der unteren Ablage der Zubereitungstische. Entfernen Sie stattdessen Rost und Folie, damit die Oberfläche glatt, eben und leicht zu reinigen ist.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: übermäßig nasse Bodenfläche im hinteren Spülbereich. Halten Sie den Boden stattdessen sauber und trocken.
Quelle: chicago.gov
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