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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pollo Feliz, 3120 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3120 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de outubro de 20236. Comer, saborear, beber ou fumar de forma adequada
- comentários: funcionária comendo na área de preparação com prato de comida na mesa de preparação. Em vez de comer em uma área de jantar designada
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mais de 40 moscas pequenas vivas nas paredes e tetos em toda a área de preparação traseira. Em vez disso, remova as moscas, limpe e higienize as áreas afetadas e entre em contato com o controle de pragas para manutenção. Citação emitida 7-38-020 (a) fundação prioritária
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: tiras de mosca penduradas nas áreas de preparação e lavagem de louça. Em vez disso, remova as faixas de mosca e utilize um dispositivo de controle de insetos adequado aprovado para as instalações.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: forro de folha de alumínio com ferrugem por baixo na prateleira inferior das mesas de preparação. Em vez disso, remova a ferrugem e o papel alumínio para que a superfície fique lisa, uniforme e fácil de limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: superfície excessiva do piso molhado na área de lavagem traseira. Em vez disso, para manter o piso limpo e seco.
Fonte: chicago.gov
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