Relatório de segurança alimentar: Pollo Feliz, 3120 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3120 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
6. Comer, saborear, beber ou fumar de forma adequada
- comentários: funcionária comendo na área de preparação com prato de comida na mesa de preparação. Em vez de comer em uma área de jantar designada

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mais de 40 moscas pequenas vivas nas paredes e tetos em toda a área de preparação traseira. Em vez disso, remova as moscas, limpe e higienize as áreas afetadas e entre em contato com o controle de pragas para manutenção. Citação emitida 7-38-020 (a) fundação prioritária

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: tiras de mosca penduradas nas áreas de preparação e lavagem de louça. Em vez disso, remova as faixas de mosca e utilize um dispositivo de controle de insetos adequado aprovado para as instalações.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: forro de folha de alumínio com ferrugem por baixo na prateleira inferior das mesas de preparação. Em vez disso, remova a ferrugem e o papel alumínio para que a superfície fique lisa, uniforme e fácil de limpar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: superfície excessiva do piso molhado na área de lavagem traseira. Em vez disso, para manter o piso limpo e seco.

Fonte: chicago.gov