Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's, 7430 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

7430 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States

Datum des Berichts: 7. August 2023
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Alle Türgriffe in Reichweite der Kühlboxen und die begehbaren Kühlboxen müssen gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, zu reinigen und sauber zu halten.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: Die Friteusen und der Paniertisch müssen gereinigt werden, um alle Rückstände von verschütteten Lebensmitteln zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Böden unter den Friteusen müssen gereinigt werden, um alle Fett- und Speisereste zu entfernen. Zur Reinigung und Pflege der Details angewiesen.

Quelle: chicago.gov