Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's #862, 818 E 47th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

818 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

Datum des Berichts: 23. März 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, Folgendes zu reinigen: die Außenflächen von Friteusen, Großlagerbehältern und die Außenfläche der begehbaren Kühltür.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, die Böden unter, um und hinter Küchengeräten (Fritteusen, Hühnchenzubereitungsstation, unter Spülen, unter Lagerregalen und Geräten im Trockenlagerbereich und hinter der Eismaschine) zu reinigen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: angewiesen, dass alle Foodservice-Manager der Stadt Chicago die erforderliche Schulung zu Lebensmittelallergenen absolvieren müssen.

Quelle: chicago.gov