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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's #862, 818 E 47th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
818 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. März 202349. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, Folgendes zu reinigen: die Außenflächen von Friteusen, Großlagerbehältern und die Außenfläche der begehbaren Kühltür.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, die Böden unter, um und hinter Küchengeräten (Fritteusen, Hühnchenzubereitungsstation, unter Spülen, unter Lagerregalen und Geräten im Trockenlagerbereich und hinter der Eismaschine) zu reinigen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: angewiesen, dass alle Foodservice-Manager der Stadt Chicago die erforderliche Schulung zu Lebensmittelallergenen absolvieren müssen.
Quelle: chicago.gov
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