Relatório de segurança alimentar: Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

818 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de março de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: instruído a limpar o seguinte: fritadeiras de superfícies externas, recipientes de armazenamento a granel e superfície externa da porta do refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar o chão embaixo, ao redor e atrás dos equipamentos de cozinha (fritadeiras, estação de preparação de frango, embaixo de pias, sob prateleiras de armazenamento e equipamentos na área de armazenamento a seco e atrás da máquina de gelo).

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: instruiu que todos os gerentes de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem obter o treinamento necessário sobre alérgenos alimentares.

Fonte: chicago.gov