Informe de seguridad alimentaria: Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

818 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
49. Limpias las superficies que no están en contacto con alimentos o con alimentos
- comentarios: instrucciones para limpiar lo siguiente: superficies exteriores, freidoras, recipientes para almacenamiento a granel y superficie exterior de la puerta de la nevera portátil.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie los pisos debajo, alrededor y detrás del equipo de cocina (freidoras, estación de preparación de pollos, debajo de los fregaderos, debajo de los estantes de almacenamiento y el equipo) en el área de almacenamiento seco y detrás de la máquina de hielo.

58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: se indicó que todos los gerentes de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago deben obtener la capacitación requerida sobre alérgenos alimentarios.

Fuente: chicago.gov