Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

818 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. Dezember 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: 3-307. 11 beobachtete Getränke von Lebensmittelmitarbeitern, die dort aufbewahrt werden, wo Hühnchen ohne Deckel zubereitet wird. Es wurde angewiesen, einen Deckel und einen ausgewiesenen Bereich für die Getränke der Mitarbeiter bereitzustellen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten, dass der Schlauch, der an die Eismaschine angeschlossen ist, vorne in der Nähe der Durchgangsscheibe undicht ist. Zur Reparatur und Wartung angewiesen

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13 beobachteten durchgehend kaputte Wandsockel, durchgehend begehbarer Kühler, insbesondere unter verdrahteten Regalen. Zum Auswechseln und Pflegen empfohlen, um die Ansiedlung von Schädlingen zu verhindern.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Frühere Verstöße gegen die vorrangigen Stiftungen wurden aus dem Bericht #2627244 vom 18.11.25 nicht korrigiert. Der Verstoß lautet wie folgt. Frühere Kernverstöße wurden beobachtet, die gemäß Bericht #2611603 vom 2.3.25 nicht behoben wurden. Sie lauten wie folgt.. 38) 6-202. 15 stellte einen Abstand von 1/4 Zoll zwischen den Vordertüren fest. Zwischen den Türen muss eine Wetterschutzleiste angebracht werden, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern. 49) 4-601. 11 (c) muss das Innere des begehbaren Kühlers detailliert reinigen: Wände, Böden, Lüfterabdeckung und Regale, um verschüttete Flüssigkeiten und/oder Schmutz zu entfernen. Reinigen Sie auch die Vorbereitungstische und die Lagerregale. 51) 5-205. 15 beobachtete einige Probleme mit den Leitungen am Wasserhahn des 3-teiligen Spülbeckens, das vordere Handwaschbecken unter einem undichten Rohr. Im Vorbereitungsbereich wurde auch stehendes Wasser auf dem Boden festgestellt. Muss feine Quelle und Reparatur 55) 6-501. 12 müssen die Böden, Wände und die angeschlossenen Leitungen hinter den Kochgeräten detailliert reinigen. 58) 2-102. 13 beobachtete die von der Stadt zertifizierte Managerin im Dienst ohne ihr Allergen-Trainingszertifikat. Es wird angewiesen, nach Bedarf bereitzustellen und zu pflegen. Unsere Zitate werden folgen. Es wurde angewiesen, alle früheren Kernverstöße nach Bedarf zu korrigieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -42-090. Zitat veröffentlicht. Zur Korrektur angewiesen. Vorrangiger Verstoß. #7 -42-090. Zitat veröffentlicht

Quelle: chicago.gov