Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 mês •source chicago.gov • negócios
818 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de dezembro de 202539. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11 funcionários observaram alimentos e bebidas armazenadas onde o frango é preparado sem tampa. Instruído a fornecer uma tampa e uma área designada para as bebidas dos funcionários.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 mangueiras observadas conectadas à máquina de gelo localizada na frente, perto do vazamento da janela do drive thru. Instruído a reparar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 13 observaram uma base de parede quebrada ao longo da caminhada em um refrigerador por toda parte, especialmente sob prateleiras com fio. Instruído a substituir e manter a fim de evitar o abrigo de pragas.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: observaram violações prioritárias anteriores da fundação não corrigidas no relatório #2627244 em 18/11/25. A violação é a seguinte. As principais violações observadas anteriormente não foram corrigidas no relatório #2611603 em 2/3/25. Eles são os seguintes. (38) 6-202. 15 notaram uma lacuna de 1/4" entre as portas dianteiras. Deve fornecer uma faixa climática entre as portas para evitar o ponto de entrada de pragas. 49) 4-601. 11 (c) deve limpar detalhadamente o interior da calçada em um refrigerador: paredes, pisos, tampa do ventilador e prateleiras para remover derramamentos e/ou detritos. Além disso, limpe as mesas de preparação e as prateleiras de armazenamento. 51) 5-205. 15 observaram alguns problemas de encanamento na torneira da pia de 3 composições, pia frontal embaixo do tubo com vazamento. Também observou água parada no chão na área de preparação. É necessário fornecer e reparar com precisão 55) 6-501. 12 deve limpar detalhadamente os pisos, paredes e tubulações conectadas atrás do equipamento de cozinha. 58) 2-102. 13 observou a gerente certificada municipal de plantão sem seu certificado de treinamento em alérgenos. Instruído a fornecer e manter conforme necessário, nossas citações seguirão. Instruído a corrigir todas as principais violações anteriores, conforme necessário. Violação prioritária da fundação. #7 -42-090. Citação emitida. Instruído a corrigir. Violação prioritária. #7 -42-090. Citação emitida
Fonte: chicago.gov
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