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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeyes Louisiana Kitchen, 10331 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
10331 South Kedzie Avenue, Chicago, 60655 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. Dezember 202439. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Pop in the Box hat ein Leck, das repariert werden muss. Zur Korrektur und Wartung angewiesen. Reinigen Sie den gesamten Sirup, der sich auf den Röhrchen ansammelt.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Alle Lagerregale müssen gründlich gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel und Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Innen- und Außenbereich aller Kochgeräte, die einer gründlichen Reinigung bedürfen, um alle Lebensmittel- und Fettablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der gesamte Fußboden muss gründlich gereinigt werden, um alle Fettablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der Boden im hinteren Vorbereitungsbereich muss repariert werden, wenn die Fliesen kaputt sind oder fehlen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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