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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Cozinha Popeyes Louisiana, 10331 S Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
10331 South Kedzie Avenue, Chicago, 60655 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de dezembro de 202439. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o interior da máquina de gelo precisa de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o pop in the box tem um vazamento que precisa ser reparado. Instruído a corrigir e manter. Limpe todo o xarope que está se acumulando nos tubos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: todas as prateleiras de armazenamento precisam de limpeza detalhada para remover todos os derramamentos e acumulações de alimentos. Instruído a limpar e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: interior e exterior de todos os equipamentos de cozinha que precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de alimentos e gordura. Instruído a limpar e manter os detalhes.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos por toda parte precisam de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de graxa. Instruído a limpar e manter os detalhes.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso na área de preparação traseira que precisa ser reparado onde os ladrilhos estão quebrados ou ausentes. Instruído a corrigir e manter.
Fonte: chicago.gov
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