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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Restaurante Amatepec Estado De Mexico, 3143 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3143 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum der Meldung: 26. April 202449. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen von Rückständen und Ablagerungen an den Innenräumen von Kühl- und Warmhaltegeräten an der Außenseite. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus Report #2575289 wurden nicht behoben; #39 -fehlender Spritzschutz zwischen vorderem Handwaschbecken und Vorbereitungskühler. Sorgen Sie stattdessen für Spritzwasserschutz und Wartung. #55 Boden im vorderen Vorbereitungsbereich ist schlecht repariert, rissig und überall fehlen Fliesen. Stattdessen reparieren und pflegen, damit die Oberfläche glatt, eben und leicht zu reinigen ist. #56 Belüftungssystem und Filter mit übermäßiger Fettansammlung. Reinigen und pflegen Sie es sofort. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen und aufrechtzuerhalten. Vorrangige Grundlage #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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