报告人
3143 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2024 年 4 月 26 日49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷藏装置内部和保温设备外部积聚了残留物和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前在 #2575289 报告中存在的核心违规行为未得到纠正；#39-在前面的洗手水槽和备用冷却器之间缺少防溅罩。取而代之的是提供防溅板并进行维护。#55 地板位于前面的准备区域，维修不佳，到处都是瓷砖破裂和缺失。取而代之的是修复和保养，使表面光滑、均匀且易于清洁。#56 通风系统和过滤器油脂积聚过多。即时清洁并保持原样。指示负责人遵守法规并进行维护。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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