Relatório de segurança alimentar: Restaurante Amatepec Estado do México, 3143 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3143 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de abril de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de resíduos e detritos em interiores de unidades de retenção a frio e exteriores de equipamentos de retenção a quente. Pessoa encarregada de limpar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações observadas anteriormente do relatório #2575289 não foram corrigidas; #39 -falta de proteção contra respingos entre a pia frontal para lavar as mãos e o refrigerador de preparação. Em vez de fornecer proteção contra respingos e manutenção. #55 piso na área de preparação frontal em mau estado de conservação, ladrilhos rachados e ausentes por toda parte. Em vez de reparar e manter a superfície para que a superfície seja lisa, uniforme e fácil de limpar. #56 Sistema de ventilação e filtros com acúmulo excessivo de graxa. Limpe instantaneamente e mantenha o mesmo. Pessoa encarregada instruída a entrar em conformidade e manter. Fundação prioritária #7 -42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov