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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rodriguez Obst und Gemüse, 2458 S St. Louis Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 9 Monaten •source chicago.gov
Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum des Berichts: 28. Mai 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Während der Inspektion wurden vor Ort Hinweise auf Schädlingsaktivität beobachtet. Es wurden ungefähr 125 kleine lebende Fliegen festgestellt, die durch die Zubereitungsbereiche hinter der Einrichtung, an Wänden über dem Waschbecken und am Handwaschbecken im Feinkostbereich, auf den Oberflächen von Zubereitungs- und Lagertischen, auf den Warenständern und auf den Außenflächen der gelagerten Kochgeräte flogen. Ich bemerkte ungefähr 12 kleine Nagetierkot auf dem Boden in der Nähe des verschlossenen Lagerraums und 40 lebende Ameisen, die in derselben Gegend kriechen. Es wurde angewiesen, sich für zusätzliche Dienstleistungen an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Muss die Schädlingsaktivität auf dem Gelände beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Im Taqueria-Bereich wurden Geräte beobachtet, in denen die Sitzplätze gereinigt werden müssen (Kühlschubladen und Regale). Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe eine kaputte Fliese in der Nähe des Kühlgeräts (Milch/Molkerei) beobachtet. Beauftragte Person, den Boden zu reparieren und glatt und leicht zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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