Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Frutas e vegetais Rodriguez, 2458 S St Louis Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 9 meses •source chicago.gov
Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de maio de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas no local durante o período da inspeção. Observou aproximadamente 125 pequenas moscas vivas voando pelas áreas de preparação na parte traseira das instalações, nas paredes acima das pias e na pia de mão na área de preparação da delicatessen, nas superfícies das mesas de preparo/armazenamento, voando pelas barracas de produtos e nas superfícies externas dos equipamentos de cozinha armazenados. Observou aproximadamente 12 pequenos excrementos de roedores no chão perto do depósito trancado e 40 formigas vivas rastejando na mesma área. Instruído a entrar em contato com o controle de pragas para obter serviços adicionais. Deve eliminar a atividade de pragas no local. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: equipamento observado na área da taqueria, onde os assentos precisam ser limpos (gavetas e prateleiras frias). Pessoa encarregada de limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilho quebrado perto da unidade de retenção a frio (leite/laticínios). Pessoa encarregada de reparar e tornar o piso liso e de fácil limpeza.
Fonte: chicago.gov
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