Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

951 West Fulton Market, Chicago, 60607 Illinois, United States

Datum des Berichts: 11. Oktober 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine starke Staub- und Schmutzansammlung am Kompressor des Gefrierschranks an der Bar im Keller beobachtet. Detailliert angewiesen, zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ich habe durchgebrannte Glühbirnen in Dunstabzugshauben in den Vorbereitungsbereichen im Obergeschoss und im Erdgeschoss beobachtet. Es wurde angewiesen, es zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ich habe eine Glühbirnenabdeckung in der oberen Motorhaube beobachtet, die durch einen Brand beschädigt wurde. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

Quelle: chicago.gov