Relatório de segurança alimentar: Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

951 West Fulton Market, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de outubro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou forte acúmulo de poeira e sujeira no compressor do freezer localizado no bar no porão. Instruído a limpar detalhadamente e manter em boas condições.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou lâmpadas queimadas em exaustores localizados nas áreas de preparação do andar de cima e do andar de baixo. Instruído a substituir e manter em boas condições.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma tampa de lâmpada no capô do andar de cima danificada pelo fogo. Instruído a reparar ou substituir e manter em boas condições.

Fonte: chicago.gov