Relatórios de segurança alimentar: Roister Restaurant, 951 W Fulton Market, Chicago, IL 60607, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de outubro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou forte acúmulo de poeira e sujeira no compressor do freezer localizado no bar no porão. Instruído a limpar detalhadamente e manter…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou forte acúmulo de poeira e sujeira no compressor do freezer localizado no bar no porão. Instruído a limpar detalhadamente e manter…
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Relatório Regulatório
Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de março de 2023
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas inadequadas de um funcionário da alimentação - observou um funcionário da área de preparação do porão tocar em seu telefone celular, guardar o telefone e depois manusear alface…
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas inadequadas de um funcionário da alimentação - observou um funcionário da área de preparação do porão tocar em seu telefone celular, guardar o telefone e depois manusear alface…
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Relatório Regulatório
Restaurante Roister, 951 West Fulton Market, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de jul de 2022
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: luz observada não funcionando no exaustor (preparação do 1º andar). Deve substituir por iluminação operável.
Fonte: chicago.gov
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: luz observada não funcionando no exaustor (preparação do 1º andar). Deve substituir por iluminação operável.
Fonte: chicago.gov
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Relatório Regulatório
Roister, 951 W Fulton Market , Chicago, Il, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Aug 5, 2020
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust accumulation in the vents above the dishmachines; clean vents to remove dust observed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed some expired food handler certificates; instructed…
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust accumulation in the vents above the dishmachines; clean vents to remove dust observed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed some expired food handler certificates; instructed…
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