Informes de seguridad alimentaria: Roister Restaurant, 951 W Fulton Market, Chicago, IL 60607, USA
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Informe regulatorio
Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de octubre de 2023
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observó una fuerte acumulación de polvo y suciedad en el compresor del congelador ubicado en la…
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observó una fuerte acumulación de polvo y suciedad en el compresor del congelador ubicado en la…
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Informe regulatorio
Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de marzo de 2023
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó malas prácticas de higiene por parte de un empleado de alimentos: observé a un empleado de alimentos en el área de preparación del sótano tocar su teléfono móvil, guardar su…
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó malas prácticas de higiene por parte de un empleado de alimentos: observé a un empleado de alimentos en el área de preparación del sótano tocar su teléfono móvil, guardar su…
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Informe regulatorio
Restaurante Roister, 951 West Fulton Market, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 jul. 2022
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: la luz observada no funciona en la campana de ventilación (preparación del primer piso). Debe sustituirse por una iluminación operable.
Fuente: chicago.gov
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: la luz observada no funciona en la campana de ventilación (preparación del primer piso). Debe sustituirse por una iluminación operable.
Fuente: chicago.gov
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Informe regulatorio
Roister, 951 W Fulton Market , Chicago, Il, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Aug 5, 2020
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust accumulation in the vents above the dishmachines; clean vents to remove dust observed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed some expired food handler certificates; instructed…
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust accumulation in the vents above the dishmachines; clean vents to remove dust observed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed some expired food handler certificates; instructed…
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