تقارير سلامة الغذاء: Roister Restaurant, 951 W Fulton Market, Chicago, IL 60607, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
روستر، 951 دبليو فولتون ماركت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 أكتوبر 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراكم كثيف للغبار والأوساخ على ضاغط الفريزر الموجود في البار في الطابق السفلي. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ عليها في حالة جيدة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراكم كثيف للغبار والأوساخ على ضاغط الفريزر الموجود في البار في الطابق السفلي. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ عليها في حالة جيدة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
روستر، 951 دبليو فولتون ماركت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 مارس 2023
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ أحد موظفي الأغذية الممارسات الصحية السيئة - لاحظ أن موظفًا غذائيًا في المنطقة الإعدادية بالطابق السفلي يلمس هاتفه الخلوي ويضع هاتفه بعيدًا ثم يتعامل مع الخس دون غسل اليدين أو ارتداء قفازات نظيفة.…
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ أحد موظفي الأغذية الممارسات الصحية السيئة - لاحظ أن موظفًا غذائيًا في المنطقة الإعدادية بالطابق السفلي يلمس هاتفه الخلوي ويضع هاتفه بعيدًا ثم يتعامل مع الخس دون غسل اليدين أو ارتداء قفازات نظيفة.…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم Roister، 951 سوق ويست فولتون، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 يوليو 2022
56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ ضوء لا يعمل في غطاء التهوية (الطابق الأول الإعدادية). يجب استبدالها بإضاءة قابلة للتشغيل.
المصدر: chicago.gov
56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ ضوء لا يعمل في غطاء التهوية (الطابق الأول الإعدادية). يجب استبدالها بإضاءة قابلة للتشغيل.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Roister, 951 W Fulton Market , Chicago, Il, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Aug 5, 2020
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust accumulation in the vents above the dishmachines; clean vents to remove dust observed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed some expired food handler certificates; instructed…
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust accumulation in the vents above the dishmachines; clean vents to remove dust observed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed some expired food handler certificates; instructed…
173
تعليقات
تعليق