Lebensmittelsicherheitsberichte: Roister Restaurant, 951 W Fulton Market, Chicago, IL 60607, USA
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Regulierungsbericht
Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11. Oktober 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine starke Staub- und Schmutzansammlung am Kompressor des Gefrierschranks an der Bar im Keller beobachtet. Detailliert angewiesen,…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine starke Staub- und Schmutzansammlung am Kompressor des Gefrierschranks an der Bar im Keller beobachtet. Detailliert angewiesen,…
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Regulierungsbericht
Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. März 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte hygienische Praktiken durch einen Lebensmittelangestellten - beobachtete, wie ein Lebensmittelangestellter im Zubereitungsbereich im Keller sein Handy berührte, sein Telefon weglegte und dann Römersalat anfasste, ohne sich die Hände zu waschen oder…
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte hygienische Praktiken durch einen Lebensmittelangestellten - beobachtete, wie ein Lebensmittelangestellter im Zubereitungsbereich im Keller sein Handy berührte, sein Telefon weglegte und dann Römersalat anfasste, ohne sich die Hände zu waschen oder…
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Regulierungsbericht
Roister Restaurant, 951 West Fulton Market, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Juli 2022
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Beobachtetes Licht funktioniert nicht an der Dunstabzugshaube (Vorbereitung im 1. Stock). Muss durch funktionsfähige Beleuchtung ersetzt werden.
Quelle: chicago.gov
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Beobachtetes Licht funktioniert nicht an der Dunstabzugshaube (Vorbereitung im 1. Stock). Muss durch funktionsfähige Beleuchtung ersetzt werden.
Quelle: chicago.gov
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Regulierungsbericht
Roister, 951 W Fulton Market , Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Aug 5, 2020
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust accumulation in the vents above the dishmachines; clean vents to remove dust observed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed some expired food handler certificates; instructed…
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust accumulation in the vents above the dishmachines; clean vents to remove dust observed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed some expired food handler certificates; instructed…
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