Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rootstock Wein- und Bierbar, 954 N California Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

954 North California Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum der Meldung: 17. Juni 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Friteusen mit Verschmutzungen im Innenraum. Der Manager wurde angewiesen, zu putzen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete unbenutzte Kühlbox im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle unbenutzten Geräte zu entsorgen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Böden rund um den Grillbereich mit Schutt- und Bodenablagerungen. Der Manager wurde angewiesen, zu putzen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurden Filter über der Grillplatte beobachtet, bei denen sich Staub und Fett ansammeln. Der Manager wurde angewiesen, zu putzen.

Quelle: chicago.gov