Relatório de segurança alimentar: Bar de vinhos e cervejas Rootstock, 954 N California Ave, Chicago, IL, EUA.

954 North California Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de junho de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: fritadeiras observadas com sujeira no interior. Gerente instruído a limpar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: resfriador não utilizado observado no porão. Instruiu o gerente a descartar qualquer equipamento não utilizado.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados ao redor da área da chapa com detritos e acúmulo de solo. Gerente instruído a limpar.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: filtros observados acima da chapa com acúmulo de poeira e graxa. Gerente instruído a limpar.

Fonte: chicago.gov