Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Royal Palm Grill, 806 N Krome Ave, Homestead, FL 33030, Vereinigte Staaten.

806 North Krome Avenue, Homestead, 33030 Florida, United States

Schließungsdatum: 30.10.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter hat es versäumt, sich die Hände zu waschen, bevor er Handschuhe angezogen hat, um eine Arbeit mit Lebensmitteln zu beginnen. Beobachtet, wie der Koch zerbrochene Eier anfasst, telefoniert und dann Handschuhe anzieht, ohne sich die Hände zu waschen

- Hohe Priorität — Pestizid/Insektizid, das für den Hausgebrauch gekennzeichnet ist, ist nur im Betrieb vorhanden. Beobachtete den Überfall, der auf dem Regal des Vorbereitungstisches an vorderster Front aufbewahrt wurde

- Hohe Priorität — Rohabwasser auf dem Gelände der Einrichtung. Beim Händewaschen wurde beobachtet, dass das Abwasser aus der Abflussleitung auf den Boden des Lokals an der vorderen Theke lief. Auch im hinteren Teil der Küche in der Nähe von Spüle und Spülmaschine mit drei Fächern beobachtet.

- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Ich habe eine lebende Kakerlake beobachtet, die auf dem Zubereitungstisch in der Nähe des Mixers im Küchenbereich krabbelte. Beobachtete 8 lebende Kakerlaken, die auf dem Zubereitungstisch im Küchenbereich in der Nähe von gekochten Kartoffeln krabbelten.

- Hohe Priorität — Eier mit Rissen oder zerbrochenen Schalen in der Schale verwenden oder lagern. Siehe Stop Sale. Ich habe 2 rissige Schaleneier in RIC an vorderster Front beobachtet. Verkaufsstopp erteilt.

- Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturschwankungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen fristgerecht eingestellt und die Temperatur für sichere Lebensmittel kontrolliert. Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt bei über 41 Grad Fahrenheit gehalten werden. Beobachtetes Rindfleisch (51F - Cold Holding). Laut Betreiber wurde es am Samstag vorbereitet. Laut Betreiber wurde Roastbeef (48 - Cold Holding) beobachtet, es wurde am Samstag zubereitet. Beobachtete Rinderpastete (48F -Cold Holding). Butter mit Knoblauch (64F - Cold Holding) Laut Betreiber wurde sie am Vortag dort platziert.

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Beobachtetes Rindfleisch (51F - Cold Holding). Laut Betreiber wurde es am Samstag vorbereitet. Laut Betreiber wurde Roastbeef (48 - Cold Holding) beobachtet, es wurde am Samstag zubereitet. Beobachten Sie Rinderpastetchen (48F — Cold Holding) und Butter mit Knoblauch (64F — Cold Holding). Laut Betreiber wurde es am Vortag dort platziert. Verkaufsstopp erteilt.

- Hohe Priorität — Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Beobachteter Desinfektionseimer, der auf dem Boden im hinteren Teil der Küche aufbewahrt wurde. Beobachteter Desinfektionseimer, der auf dem Zubereitungstisch an der Kochlinie aufbewahrt wurde.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida