Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sabe A Zulia, 5306-5308 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Berichtsdatum: 6. Mai 2026
44. Utensilien, Geräte & Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Teller, Pfannen, Schüsseln usw. im Hauptvorbereitungsbereich nicht umgedreht waren. Es wurde angewiesen, Teller, Pfannen, Schüsseln usw. nach dem Desinfizieren und Lufttrocknen umzudrehen.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Das Innere aller Kühleinheiten, Gefrierschränke, Öfen, Fritteusen usw. wurde überprüft. Reinigung erforderlich. Es wurde angewiesen, diese gründlich zu reinigen und zu pflegen.

54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Außencontainer aufgrund von überfüllendem Müll nicht geschlossen war. Es wurde angewiesen, dies zu korrigieren und sicherzustellen, dass die Deckel fest schließen. Prioritätsverstoß 7-38-020(b). Bußgeldbescheid ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt & sauber
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Böden, Wände in allen Ecken, Oberseiten von Heizkesseln, Fettabscheidern, Außenseiten von Kühl- und Kochgeräten sowie hinter und unter allen Lagerregalen und Vorbereitungstischen gründlich zu reinigen.

Quelle: chicago.gov