报告人
监管报告
食品安全报告：Sabe A Zulia, 5306-5308 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA。
2 个月前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2026年5月6日44. 器具、设备和布草：妥善存放、干燥和处理
- 备注：观察到主备餐区的盘子、平底锅、碗等未倒置放置。已指示在消毒和风干后将盘子、平底锅、碗等倒置放置。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：检查了所有冷藏设备、冰柜、烤箱、油炸锅等的内部，均需要清洁。已指示进行彻底清洁并保持清洁。
54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 备注：观察到室外垃圾箱因垃圾溢出导致盖子未关闭。已指示纠正并保持盖子紧密关闭。优先基础违规 7-38-020(b)。已发出违规通知。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：已指示彻底清洁地板、所有角落的墙壁、锅炉顶部、油脂收集器、冷藏和烹饪设备外部，以及所有储物架和备餐桌的后面和下面。
来源：chicago.gov
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