Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sabe A Zulia Express, 7024 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60707 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Januar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Handwaschbecken im vorderen Lebensmittelzubereitungsbereich nicht zugänglich war und eine Tasse und ein Wischtuch in besagtem Handwaschbecken gelagert wurden. Außerdem war die Warmwasserversorgungsleitung abgestellt, während Lebensmittelbearbeiter zum Zeitpunkt der Inspektion aktiv Kunden bedienten. Angewiesen, alle Handwaschbecken jederzeit zugänglich zu machen und zu warten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-030(c), Strafzettel ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine Handseife am Handwaschbecken im vorderen Lebensmittelzubereitungsbereich und am Handwaschbecken im vorderen Unisex-Waschraum bereitgestellt wurde. Angewiesen, Handseife an allen Handwaschbecken jederzeit bereitzustellen und zu warten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-030(c), Verstoß mit obigem Strafzettel zusammengefasst.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eine leichte Schmutzansammlung wurde im Inneren der Eismaschine verkrustet beobachtet. Schmutz entfernen, Inneres der Eismaschine detailliert reinigen/warten lassen und Eismaschine jederzeit warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Hintere Ausgangstür, die zum Müllcontainer führt, mit Spaltöffnung von ca. 1/4" am Türboden beobachtet. Angewiesen, die Tür über die gesamte Unterseite dicht schließend zu machen, um Schädlingseintritt zu verhindern und zu warten.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Angewiesen, Lebensmittelprodukte aus einem offenen Original-Dosenbehälter in lebensmittelechte Behälter für ordnungsgemäße Lebensmittellagerung zu übertragen und zu warten.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Rost an den Drahtlagerregalen im begehbaren Kühlschrank beobachtet. Angewiesen, abgeblätterte Farbe und Rost zu entfernen und die Regale neu zu streichen oder zu ersetzen und zu warten.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Außenmüllcontainer überquellend mit Müll und Kartons und Deckel weit offen mit Müll über dem Rand beobachtet. Angewiesen, dass der Außenmüllcontainer schließbar sein und dicht schließend bleiben muss, um Nagetierunterschlupf zu verhindern und zu warten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(b), Strafzettel ausgestellt.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Angewiesen, Innenseiten der Lichtschirme in den Lebensmittelzubereitungsbereichen detailliert zu reinigen, um Schmutz und tote Insekten zu entfernen und zu warten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Angewiesen, das Küchenabzugshaubensystem/Filter detailliert zu reinigen, um Fettansammlungen zu entfernen und zu warten.

Quelle: chicago.gov