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Salzburger und Pommes, 6558 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen •source chicago.gov • geschäft

Regulierungsbericht

6558 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

Datum der Meldung: 3. Mai 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im Zubereitungsbereich falsch gekühlt wurden. Ich habe beobachtet, dass ein Aufbewahrungsbehälter mit Hackfleischportionen auf der Theke bei Raumtemperatur stehen gelassen wurde. Es wurde beobachtet, dass 108 Portionen Rinderhackfleisch bei 55,2 Grad Celsius lagen und damit über der erforderlichen Kalthaltefähigkeit von 41 Grad lagen. Das Management warf freiwillig etwa 10 Pfund Rindfleisch im Wert von 60 USD weg. Das Management wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel stets bei 41 Grad Celsius oder kälter zu lagern. Vorrangiger Verstoß, 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass trockene Lagerbehälter im hinteren Vorbereitungs- und Trockenwarenlager kein Etikett haben. Der Manager wurde angewiesen, alle Lagerbehälter für Trockenwaren mit dem gebräuchlichen Namen des Inhalts (Mehl, Salz, Zucker usw.) zu kennzeichnen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Konserven und Getränke, die auf dem Boden unter Regalen im hinteren Zubereitungsbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Gegenstände mindestens 6 Zoll über dem Boden aufzubewahren, um sie vor möglichen Kontaminationsquellen zu schützen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurden Lagerbehälter für trockene Waren mit Salz und Pulver beobachtet, die ohne Deckel aufbewahrt werden sollten. Es wurde angewiesen, einen dicht schließenden Deckel vorzusehen, um ihn vor möglichen Verunreinigungen zu schützen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: In der begehbaren Kühlbox wurden Verschüttungen und Speisereste (Salatstecklinge) auf dem Boden beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Bereich zu reinigen und zu pflegen, der frei von verschütteten Flüssigkeiten und Speiseresten ist.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete persönliche Gegenstände und unbenutzte Gegenstände, die in Regalen im hinteren Trocken- und Getränkelager aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, alle für den Betrieb der Anlage unnötigen Gegenstände zu entfernen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.9K

Aktuelle interessante Berichte

Mehrere Kuchen wurden aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen

vor 3 Wochen •source quebec.ca • einzelheiten

Recall notice

Die Pâtisserie Boulangerie Del Sole, 7750, Boulevard Henri-Bourassa Est, in Montréal, hat wegen des nicht deklarierten Vorhandenseins von Weizen, Soja, Sulfiten und Milch einen Rückruf für verschiedene Kuchen herausgegeben. Der Rückruf wurde in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung und der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt… Mehr sehen

#allergicreaction #quebec #ca #allergen

Multiple Cakes recalled due to Undeclared Allergens Foto #1
7

Tropical Sun Semolina Fine and Coarse ruft aufgrund von nicht deklariertem Weizen (Gluten) zurück

vor 2 Wochen •source data.food.gov.uk • einzelheiten

Recall notice

Wanis ruft die Produkte Tropical Sun Semolina Fine and Coarse zurück, da sie Weizen (Gluten) enthalten, der nicht auf dem Etikett erwähnt wird. Dies bedeutet, dass die Produkte ein mögliches Gesundheitsrisiko für Personen mit Zöliakie und/oder einer Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Weizen oder Gluten darstellen. Dieser Rückruf… Mehr sehen

#recall #allergicreaction #gb #allergen

Tropical Sun Semolina Fine and Coarse recalls because of undeclared wheat (gluten) Foto #1
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Mehrere Brotaufstrichprodukte wurden aufgrund von Listeria monocytogenes zurückgerufen

vor 2 Wochen •source data.food.gov.uk • einzelheiten

Recall notice

Die Environmental Health and Trading Standards Services wurden angewiesen, gekühlte und verzehrfertige Produkte wie Baguettes, French Sticks, Sandwiches, Brötchen, Wraps und Nudelsalate, die von Bread Spread Ltd, 22 Balfour Business Centre, Balfour Road, Southall, England, UB2 5BD, unter den Markennamen Bread Spread, Orbital Foods und Perfect Bite… Mehr sehen

#recall #gb #listerien

Multiple Products of Bread Spread recalled due to Listeria monocytogenes Foto #1
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County Road Seafood Crab Cake, 2er-Pack — wegen nicht angemeldetem Ei zurückgerufen

vor 1 Woche •source fda.gov • einzelheiten

Recall notice

County Road Seafood, LLC., ruft freiwillig die County Road Seafood Crab Cake 2er-Packung mit 4 Unzen zurück, da dieses Produkt nicht deklarierte Eier enthält. Menschen mit einer Allergie oder einer starken Empfindlichkeit gegenüber Eiern laufen Gefahr, schwerwiegende oder lebensbedrohliche allergische Reaktionen zu entwickeln, wenn sie diese Produkte… Mehr sehen

#allergicreaction #us #allergen

County Road Seafood Crab Cake 2 Pack - recalled due to undeclared egg Foto #1
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Maribel's Sweets hat mehrere Produkte aufgrund eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen

vor 5 Tagen •source accessdata.fda.gov • einzelheiten

Recall notice

Maribel's Sweets, Inc. hat aufgrund des Vorhandenseins nicht deklarierter Kokosnuss freiwillig einen Rückruf mehrerer seiner Produkte eingeleitet. Die Produkte wurden landesweit über E-Commerce- und Einzelhandelsgeschäfte in New York vertrieben.

Zu den vom Rückruf betroffenen Produkten gehören die 2-teilige Ganache-Box, die 2-teilige Ganache-Box, die 4-teilige Ganache-Box, die 6-teilige… Mehr sehen

#allergicreaction #us #allergen

Maribel's Sweets recalled Several Products due to undeclared allergen Foto #1
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McCloskey's Crusty Rolls wurde wegen eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen

vor 6 Tagen •source fsai.ie • einzelheiten

Recall notice

McCloskey's Crusty Rolls wurde zurückgerufen, weil es Sesamsamen enthält, die nicht in der Zutatenliste angegeben sind. Das betroffene Produkt wird landesweit vertrieben.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um McCloskey's Crusty Rolls; Packungsgröße: 100 g x 5; Mindesthaltbarkeitsdatum: 28., 29. und 31. Mai 2024. Das Vorhandensein… Mehr sehen

#allergicreaction #ie #allergen

McCloskey's Crusty Rolls recalled due to undeclared allergen Foto #1
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Mit Joghurt überzogene Brezeln wurden zurückgerufen, da sie möglicherweise mit Salmonella kontaminiert sind

vor 3 Wochen •source fda.gov • einzelheiten

Recall notice

Western Mixers Produce & Nuts, Inc. aus Ontario, Kalifornien, ruft mit Joghurt überzogene Brezeln zurück, da die Joghurtbeschichtung möglicherweise mit Salmonella kontaminiert ist. Yogurt Covered Pretzels wurde im Bundesstaat Kalifornien über die Einzelhandelsgeschäfte Thorp Fruit, Down Home Goods, Smart & Final und Gelson's vertrieben. Bisher wurden keine… Mehr sehen

#fresno #california #us #salmonellen

Yogurt covered pretzels recalled due to Potential to be contaminated with Salmonella Foto #1
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Ausbruch einer gastrointestinalen Erkrankung im Zusammenhang mit Coho Cafe

vor 2 Wochen •source kingcounty.gov • einzelheiten

Ausbruch

Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens haben eine Untersuchung zu einem Ausbruch einer gastrointestinalen Erkrankung im Zusammenhang mit dem Coho Cafe am 6130 E Lake Sammamish Pkwy SE A, Issaquah, WA 98029 abgeschlossen. Sechs Personen gaben an, krank geworden zu sein, nachdem sie zwischen dem 11. März und dem… Mehr sehen

#issaquah #washington #us #gastroenteritis

Outbreak of gastrointestinal illness associated with Coho Cafe Foto #1
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Machen Sie unser Lebensmittelvergiftungs-Quiz! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Loslegen What type of food poisoning do I have?Loslegen Do I have food poisoning?Loslegen ¿Tengo intoxicación alimentaria?Loslegen Ai-je une intoxication alimentaire?Loslegen ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Loslegen Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Loslegen Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Loslegen J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Loslegen Tenho intoxicação alimentar?Loslegen Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Loslegen Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Loslegen Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Loslegen Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Loslegen Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Loslegen مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Loslegen کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Loslegen مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Loslegen

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