Lebensmittelsicherheitsberichte: SALT burgers + fries, 6558 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60626, USA
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Regulierungsbericht
Salzburger und Pommes, 6558 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 3. Mai 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im Zubereitungsbereich falsch gekühlt wurden. Ich habe beobachtet, dass ein Aufbewahrungsbehälter mit Hackfleischportionen auf der Theke bei Raumtemperatur stehen gelassen wurde. Es wurde beobachtet, dass 108 Portionen Rinderhackfleisch bei 55,2 Grad…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im Zubereitungsbereich falsch gekühlt wurden. Ich habe beobachtet, dass ein Aufbewahrungsbehälter mit Hackfleischportionen auf der Theke bei Raumtemperatur stehen gelassen wurde. Es wurde beobachtet, dass 108 Portionen Rinderhackfleisch bei 55,2 Grad…
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Regulierungsbericht
Salzburger und Pommes, 6558 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Dezember 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion niemand vor Ort war, der Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit nachweisen konnte
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
-…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion niemand vor Ort war, der Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit nachweisen konnte
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
-…
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Regulierungsbericht
SALT Burgers + Pommes, 6558 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 26. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde niemand vor Ort beobachtet, der nachwies, dass er über Lebensmittelsicherheit verfügt
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: beobachtete, dass kein…
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde niemand vor Ort beobachtet, der nachwies, dass er über Lebensmittelsicherheit verfügt
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: beobachtete, dass kein…
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