Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sazon Zuliano Pa' Que El Oso, LLC, 5102 S Racine St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5102 South Racine Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

Datum des Berichts: 7. Januar 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a) (2) stellte fest, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsprodukte im 3-türigen Lebensmittelkühlschrank nicht korrekt waren: Hühnchen 51,2 f, Schweinefleisch 50. 2f. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 30 Pfund an Produkten im Wert von 145,00 USD im Rahmen eines Denaturierungsprozesses. Vorrangiger Verstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov