Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Sazon Zuliano Pa' Que El Oso, Llc, 5102 S Racine St, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
5102 South Racine Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de janeiro de 202522. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: 3-501. 16 (a) (2) observou que as temperaturas internas do seguinte controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança dentro do refrigerador de alimentos de 3 portas são impróprias: frango 51. 2 f, carne de porco 50. 2f. O gerente descartou imediatamente e voluntariamente 30 libras de produtos no valor de $145,00 por meio do processo de desnaturação. Violação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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