报告人
5102 South Racine Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 7 日22。适当的保冷温度
-评论：3-501。16 (a) (2) 指出，三门食物冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当：鸡肉 51. 2 f，猪肉 50. 2f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值145.00美元的30磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。
来源：chicago.gov
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