Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Seeds of Joy Early Learning Academy, 4343 N Clarendon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

4343 North Clarendon Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Datum des Berichts: 4. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein heißes fließendes Wasser im Toilettenraum der Mitarbeiter und im Handwaschbecken festgestellt. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 69,5 °F. Es ist angewiesen, alle Handwaschbecken heiß laufen zu lassen, um eine Temperatur von mindestens 100 F zu erreichen und zu warten. Ich wies den Manager auch an, sich alle Mitarbeiter im Bereich der Lebensmittelzubereitung die Hände waschen zu lassen, nachdem sie den Toilettenraum benutzt haben. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c), Zitat ausgestellt.

49. Reinigen Sie Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Ich habe das Innere des Ofens im Bereich der Lebensmittelzubereitung mit Speiseresten beobachtet. Hat den Manager angewiesen, das Innere des Ofens zu reinigen und zu warten.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass in der Mädchentoilette ein undichtes Handwaschbecken aus den Rohren austritt. Beauftragt, das Leck zu reparieren und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der Belüftungsfilter im Bereich der Lebensmittelzubereitung mit Staub bedeckt ist. Anweisung, den Filterdeckel zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov