Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Académie d'apprentissage préscolaire Seeds of Joy, 4343 N Clarendon Avenue, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
4343 North Clarendon Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States
Date du rapport : 4 novembre 202210. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude courante n'a été observée dans les toilettes des employés et dans le lavabo pour le lavage des mains. La température de l'eau était de 69,5 °F au moment de l'inspection. Il est demandé de faire fonctionner à chaud tous les éviers de lavage des mains jusqu'à une température d'au moins 100 °F et de les entretenir. J'ai également demandé au directeur de demander à tous les employés de se laver les mains dans la zone de préparation des repas après avoir utilisé les toilettes. Violation prioritaire 7-38-030 (c), citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a observé l'intérieur du four dans la zone de préparation des aliments avec des résidus alimentaires. Il a demandé au directeur de nettoyer l'intérieur du four et de l'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé un lavabo qui fuyait dans les toilettes de la fille à cause des tuyaux. Chargé de réparer cette fuite et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a observé le couvercle du filtre de ventilation dans la zone de préparation des aliments avec de la poussière. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir ledit couvercle de filtre.
Une source : chicago.gov
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