Relatório de segurança alimentar: Academia de Aprendizagem Precoce Seeds of Joy, 4343 N Clarendon Ave, Chicago, IL, EUA.

4343 North Clarendon Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente no banheiro do funcionário e na pia para lavar as mãos. A temperatura da água era de 69, 5f no momento da inspeção. Instruído a operar a quente em todas as pias de lavagem à mão para atingir pelo menos 100 f e manter. Também instruí o gerente a fazer com que todos os funcionários lavassem as mãos na área de preparação de alimentos depois de usarem o banheiro. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.

49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observou o interior do forno na área de preparação de alimentos com resíduos de alimentos. Instruiu o gerente a limpar o interior do forno e fazer a manutenção.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou uma pia de lavar as mãos vazando no banheiro da menina pelos canos. Instruído a reparar o referido vazamento e manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a tampa do filtro de ventilação na área de preparação de alimentos com poeira. Instruído a limpar e manter a tampa do filtro.

Fonte: chicago.gov