Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Academia de Aprendizagem Precoce Seeds of Joy, 4343 N Clarendon Ave, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
4343 North Clarendon Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de novembro de 202210. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente no banheiro do funcionário e na pia para lavar as mãos. A temperatura da água era de 69, 5f no momento da inspeção. Instruído a operar a quente em todas as pias de lavagem à mão para atingir pelo menos 100 f e manter. Também instruí o gerente a fazer com que todos os funcionários lavassem as mãos na área de preparação de alimentos depois de usarem o banheiro. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observou o interior do forno na área de preparação de alimentos com resíduos de alimentos. Instruiu o gerente a limpar o interior do forno e fazer a manutenção.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou uma pia de lavar as mãos vazando no banheiro da menina pelos canos. Instruído a reparar o referido vazamento e manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a tampa do filtro de ventilação na área de preparação de alimentos com poeira. Instruído a limpar e manter a tampa do filtro.
Fonte: chicago.gov
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