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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Senor Pan Café, 4612 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 11. September 202516. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Eismaschine mit rosafarbener, schwarzer und brauner Substanz auf der Oberseite der Eismaschine. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-005. Zitat veröffentlicht
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtetes Schneidebrett an der Hauptkochlinie, bedeckt mit tiefen Rillen und dunklen Flecken. Es wurde angewiesen, eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche durch Schleifen und Wiederversiegeln wiederherzustellen oder auszutauschen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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