Rapport sur la sécurité alimentaire : Senor Pan Cafe, 4612 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 11 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée avec une substance rose, noire et brune sur le dessus de l'intérieur de la machine à glace. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir. Violation de base prioritaire #7 -38-005. Citation émise

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée sur la ligne de cuisson principale recouverte de rainures profondes et de taches foncées. Il est demandé de restaurer une surface lisse et facile à nettoyer en ponçant et en refermant ou en la remplaçant et en l'entretenant.

Une source : chicago.gov