Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Haie, Fisch und Hühnchen, 2027 E 95th St, Chicago, IL, USA.

2027 East 95th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter, die im hinteren Vorbereitungsbereich nicht gekennzeichnet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, die keine Haarfesseln trugen. Alle Lebensmittelhändler müssen wirksame Haarfesseln tragen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Knopf am rechten Wasserhahn der 3-Fächer-Spüle fehlt. Der Manager wurde mit dem Austausch und der Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Fußleisten unter dem Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich fehlen. Der Manager wurde mit dem Austausch und der Wartung beauftragt.

Quelle: chicago.gov